Şehir ve Lezzet Yazılar

A la Carte Servis Ne Demek? Tarihsel Bir Perspektif Geçmiş, sadece dünün yansıması değil, bugünümüzün şekillendiği bir zemindir. Bugün yaşadığımız olaylar, kararlar ve alışkanlıklar, tarihsel süreçlerin birikimi ve etkisidir. A la carte servisin ne anlama geldiğini anlamak, yalnızca yemek kültürünü değil, aynı zamanda toplumların değişen ekonomik, sosyal ve kültürel dinamiklerini de incelememize olanak sağlar. A la carte, Fransızca bir terim olup, “her birini ayrı ayrı seçmek” anlamına gelir. Bu yemek servisi türü, geleneksel menülerin aksine, müşteriye tek tek yemek seçme özgürlüğü sunar. Ancak bu basit görünen kavramın arkasında, tarihsel bir yolculuk ve toplumsal dönüşüm bulunur. Bu yazı, a la carte…

6S Ne Kadara Satılır? Toplumsal Yapıların ve Güç İlişkilerinin Göstereni Bir akşam kafede arkadaşım bana “6S ne kadara satılır?” diye sorduğunda, ilk başta ne demek istediğini anlamadım. Hızlıca düşününce, aklıma gelen ilk şey, bu kelimenin toplumdaki maddi değerler üzerinden yapılan bir soru olmasıydı. Ancak zamanla daha derinlemesine düşündüm; aslında burada bir toplumsal analiz, değer ölçütlerinin ve güç ilişkilerinin sorgulanması vardı. 6S, bir ürün ya da hizmetten daha fazlasıdır. Bu sorunun ardında toplumsal normlar, güç ilişkileri ve bireylerin değer biçme biçimlerine dair bir bakış açısı yatmaktadır. İçinde yaşadığımız toplumda, bir şeyin değeri yalnızca ekonomik değil, aynı zamanda kültürel, toplumsal ve psikolojik…

Biyokütle Nedir? Biyokütle, günlük hayatımızda pek çok yerde karşılaştığımız ama çoğunlukla pek de üzerinde durmadığımız bir kavram. Çocukluğumda, yaz tatillerinde köyde geçirdiğimiz zamanları hatırlıyorum. Her sabah, annemle tarlaya gidip öğleden sonra dönünce evin etrafındaki odunları biriktirirdik. Her şey doğal, her şey birbiriyle uyum içindeydi. O odunlar, kurumuş yapraklar, hayvan dışkıları aslında hep biyokütleye örnek. Ama belki o zamanlar bunun adını bilmesek de, bugün biyokütle dediğimiz şeyin temelini oluşturduklarının farkındayım. Biyokütlenin Tanımı Biyokütle, organik maddelerden elde edilen ve enerji üretiminde kullanılabilen bir kaynak. Basitçe ifade etmek gerekirse, canlıların veya bitkilerin oluşturduğu tüm organik maddelerdir. Bu maddeler, yakıldığında ya da biyolojik yollarla…

![Image]( ![Image]( ![Image]( Aksaray’da Hangi Baraj Var? — Bir Genç Ekonomistin Gözünden Aksaray deyince bazılarımız sadece ovayı, taşlı bozkırı, yazın kavurucu sıcağını; kışın ise kuru soğuğu düşünebilir. Ama ben — ekonomi okumuş, veriyle haşır neşir bir genç olarak — Aksaray’ın su kaynaklarına bakmayı seviyorum. Çünkü su dengesi, tarım, nüfus, göç, köy yaşamı gibi birçok sosyal‑ekonomik değişkeni doğrudan etkiliyor. Bugün “Aksaray’da hangi baraj var?” diye soranlara, içimden gelen sesi ve elimdeki verileri karıştırarak bir yazı yazmak istedim. Hem bilimsel hem de hikâye tadında. Aksaray’daki Barajlarla Tanışma Aslında Aksaray’da tek bir baraj yok — birden fazla. Resmî kayıtlara göre il sınırları içinde…

Alak Suresi Hangi Mağarada İnmiştir? Toplumsal Cinsiyet, Çeşitlilik ve Sosyal Adalet Açısından Bir İnceleme Bugün İstanbul’un en kalabalık semtlerinden birinde, sabah trafiğinde bir an durup etrafımı izlerken, kafamda bir soru belirdi: “Alak Suresi hangi mağarada inmiştir?” Bu soru, aslında günlük yaşantımda fark ettiğim birçok farklı temayı birleştirdi. Toplumsal cinsiyet, çeşitlilik ve sosyal adalet… Bu kavramlar, camda yansıyan kalabalık yüzler gibi hayatın her anında karşımıza çıkıyor. İnsanlar farklı geçmişlere, kimliklere ve inançlara sahipken, her birinin yaşadığı dünyaya ve algılara nasıl etki ettiğini düşündüm. Alak Suresi’nin indiği mağara, aslında bize sadece dini bir ders vermiyor, aynı zamanda toplumsal yapıyı, farklılıkları ve adaleti…

Melih Aydoğan Kaymakam Nereli? Bir Antropolojik Bakış Açısıyla Kimlik ve Toplumsal Yapı Bir Antropoloğun Gözünden Kimlik ve Topluluk Kültürler arasındaki farklılıkları ve benzerlikleri anlamak, insanlık tarihinin zenginliğini keşfetmek gibidir. İnsanlar tarih boyunca, ait oldukları toplumlarla iç içe, onların değerleri, ritüelleri ve sembollerine göre şekillenen bir kimlik inşa etmiştir. Ancak bu kimlikler, coğrafya, tarih ve hatta günlük yaşam pratikleriyle çokça bağlantılıdır. Birinin kim olduğunu, nereli olduğunu sormak, sadece biyolojik bir bilgi değil; aynı zamanda kültürel bir bağlam, toplumsal bir aidiyet duygusudur. Bu yazıda, Melih Aydoğan Kaymakam’ın kimliği üzerinden, kimlik ve toplumsal yapılar arasındaki bağlantıya daha derinlemesine bakacağız. Toplumlar nasıl kimlikler inşa…

McDonald’s Türkiye Kimin? Bir Antropolojik Bakış Açısıyla Kültürel İkilemler ve Kimlikler Kültürlerin çeşitliliği, insanın çevresindeki dünyayı algılama ve şekillendirme biçimlerinde ne kadar farklılıklar barındırdığını görmek büyüleyici bir deneyimdir. Bir antropolog olarak, insanların günlük yaşamlarında ortaya çıkan ritüeller, semboller ve topluluk yapıları üzerine düşünmek her zaman ilginç olmuştur. Kültürel unsurlar, toplumların kimliklerini, değerlerini ve inançlarını yansıtır. Ancak globalleşen dünyada, kültürler arasındaki etkileşimler bazen şaşırtıcı dönüşümlere yol açabiliyor. Bu etkileşimlerden biri de fast food zincirlerinin, özellikle McDonald’s’ın farklı kültürlerdeki varlığıdır. Türkiye’de McDonald’s, sadece bir restoran zinciri değil, aynı zamanda kültürel kimliklerin ve toplumsal yapının bir yansıması haline gelmiştir. McDonald’s Türkiye: Kültürel Kimlik…

Konvansiyonel Araç Ne Demek? Edebiyat Perspektifinden Bir İnceleme Kelimelerin Gücü ve Anlatıların Dönüştürücü Etkisi Üzerine Bir Edebiyatçının Girişi Edebiyat, kelimelerin dansıdır. Her bir kelime, duygularımızı şekillendiren bir araçtır; her bir cümle, düşüncelerimizi dünyaya duyuran bir köprüdür. Bir edebiyatçı olarak, metinlerin içindeki derin anlamları keşfetmek, karakterlerin yaşadığı dönüşümleri görmek ve anlatıların arkasındaki gizli güçleri anlamak her zaman bir tutkudur. Bugün ele alacağımız kavram, bu gizli güçlerden birini ortaya çıkaran bir araçtır: Konvansiyonel araç. Konvansiyonel araç, bir anlamda alışagelmiş, yerleşik ve gelenekselleşmiş bir biçimi ifade eder. Ancak edebi perspektiften bakıldığında, bu araçlar sadece teknik bir gereklilik değil, aynı zamanda yazınsal bir ifade…

Tespit Tanımı Nedir? Geleceğe Yönelik Bir Bakış Gelecek, belirsiz ve aynı zamanda heyecan verici bir yer. 28 yaşımda, teknolojiye meraklı bir birey olarak sürekli olarak değişen dünyayı takip ediyorum. Son dönemde üzerine düşündüğüm bir konu var: “Tespit tanımı nedir?” Bu, biraz soyut bir kavram gibi görünse de aslında hayatımızı derinden etkileyebilecek bir meseleye işaret ediyor. Yani, bir şeyin doğru ya da yanlış olduğuna dair düşüncelerimizi nasıl şekillendirdiğimizin, bir nevi karar verme sürecimizin tanımı. Peki, 5-10 yıl sonra bu “tespit” tanımı bizim için ne anlam ifade edecek? Geleceğe dair umutlarım ve kaygılarım arasında bu konu nasıl bir yere sahip olacak? Gelin,…

Taahhüt 5555 Nedir? Küresel ve Yerel Perspektifte Bir Bakış Hepimizin günlük yaşamında karşılaştığı ama genelde tam olarak ne olduğunu çözmediği bazı kavramlar vardır. “Taahhüt 5555” de bunlardan biri. Herkesin duyduğu ama üzerine çok düşünmediği bir terim. Peki, Taahhüt 5555 nedir, ne anlama gelir? Bu yazıda, bu terimi hem Türkiye’deki hem de dünyadaki farklı bakış açılarıyla inceleyeceğiz. Taahhüt 5555’in Temel Anlamı Taahhüt 5555, Türk Telekom gibi firmaların sunduğu ve genellikle kullanıcıyı 24 ay gibi bir süreyle bağlayan tarifelerle ilişkilendirilir. Genelde bir ürün ya da hizmet (çoğunlukla telefon veya internet gibi) ile birlikte, kullanıcıya özel avantajlar sunulur. Fakat bu avantajlar, taahhüt süresi…