Ciğere tuz konur mu? Urfa ciğeri şiş için gerekli malzemeler: 250 gram kuzu kuyruk yağı, 1 yemek kaşığı Şanlıurfa biberi, 10 gram tuz. Ciğer tuzlu suda bekletilir mi? Temizlemek için suya koymak size daha iyi temizlenmiş hissi verse de, aynı zamanda karaciğerinizin lezzetini kaybetmesine ve pişirdikten sonra sert kalmasına neden olabilir. Suda tutmak yerine, akciğerleri suyla yıkayın. Karaciğeri marine edebilirsiniz! Ciğer pişirirken yumuşak olması için ne yapmalı? Karaciğeri istediğiniz büyüklükte doğradıktan sonra bir elek üzerine koyun. Altına bir kap koyun ve yıkamadan öylece bırakın. Pişince lezzetini kaybetmez ve sertleşmez. Ciğerin kokusunu gidermek için ne yapmalı? Karaciğer kokusunu gidermek için ne…
Yorum Bırak