Sufle hangi ülkeye ait? Fransız mutfağının en ünlü tatlılarından biri olan sufle; temel olarak süt, tereyağı, yumurta ve unla hazırlanır. Tarihi 18. yüzyılın ortalarına dayanır. Çoğu kişi sufleyi düşündüğünde aklına çikolatalı tarifler gelse de sufle sayısız tatlı ve tuzlu malzemeyle hazırlanabilir. Sufle nasıl bulundu? O tarihten bu yana süt, tereyağı, un ve yumurtanın karıştırılmasıyla sufle benzeri lezzetlerin yaratıldığını söyleyebilsek de, suflenin tarihçesinden bahsedecek olursak aslında 1742 yılına kadar gitmemiz gerekiyor. Zira o tarihte Vincent La Chapelle isimli bir Fransız şefin omlet suflesi adı verilen tarifi yarattığı biliniyor. Sufle ne zaman kuruldu? Sufle, 2012 yılında Göksu Taşçeviren ve Mustafa Atik tarafından…
Yorum Bırak